Сеть ресторанов «Грабли» принадлежит холдинговой фирме «Гастрономическая Академия Рожниковского». Основателем компании является ресторатор Роман Рожников. Сеть представлена несколькими ресторанами по всей Москве.
Особенностью данных ресторанов являются уникальные дизайнерские интерьеры: все рестораны выполнены в садово-парковом дизайне и каждый из них имеет свою тайну. В 2003 году был открыт первый представительский филиал ресторана «Грабли». Заведение сразу заинтересовало многих людей, т.к. в нем впервые была представлена уникальная концепция «Free Flow». Необычный для столицы формат сразу привлек к себе внимание. Система «выбери или создай» свое блюдо - набрала популярность за очень короткое время. Рестораны «Грабли» - это быстро развивающаяся сеть, с доступными ценами и вкусной домашней кухней.